Сегодня, 27 января 2022 года, исполняется 78 лет со дня снятия блокады Ленинграда.
В этот день в России проходит Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб», которая посвящена истории обороны и блокады Ленинграда в ходе Великой Отечественной войны.
Блокада Ленинграда длилась 872 дня. По разным подсчетам, погибло от 600 тысяч до 1,5 миллиона человек — и абсолютное большинство из них умерли от голода.
Символом Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» стал небольшой кусочек хлеба весом 125 грамм — именно такой была минимальная норма выдачи хлеба в Ленинграде в самый трудный период блокады — зимой 1941/1942 г.
Мы присоединились к Всероссийской акции. В группах прошли уроки мужества, на который дети очутились в блокадном Ленинграде: услышали отрывки из дневника Тани Савичевой, познакомились с музыкой военного Ленинграда, посмотрели рисунки детей того времени, пролистали фотодокументы блокадного города, посетили выставку книг, созданную в библиотеке детского сада и в группах.
А затем все ребята приготовили тесто по рецептам военного Ленинграда. Выпеченный хлеб был разделен на кусочки весом в 125 грамм. Ребята смогли представить как делили выпеченную буханку хлеба, как взвешивали и заворачивали хлеб в бумагу, которую смогли найти в трудное военное время. Каждый ребенок получил по кусочку блокадного хлеба взамен на хлебную карточку. Конечно, некоторые ингредиенты мы найти не смогли, т.к. только в городе на Неве в то страшное время использовали непищевые добавки. Но ребята узнали, что блокадный хлеб на 50 (пятьдесят) процентов состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:·
пищевая целлюлоза – 10 %,
жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) –10 %,
обойная пыль – 2 %,
выбойки из мешков – 2 %,
хвоя – 1 %,
ржаная мука – 75 %.
Воспитанники всех групп возложили цветы к стене Героев на площади Памяти и дали старт еще одной акции #СвечаПамяти. Присоединяйтесь! Зажгите с детьми вечером свечу дома, у памятников, посвященных Великой Отечественной войне, у фотографий прадедов-участников той войны, на площади Памяти в нашем учреждении. Память - это то, что нас объединяет и делает сильнее.
